一、饲料识别的基本要领：闻、摸、看、尝

　　闻：特定的饲料质料都有其特有的芬芳气息，，，，若有异味、怪味、霉变味或无味(掺假可掩饰芬芳味)就说明饲料为假劣质料。。
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　　摸：由于人体带有生物电，，，，可用手重复插入饲料质料中，，，，再抽出抖落，，，，若是细小物质不易抖落，，，，就说明有假。。
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　　看：①色泽是否一致。。
。特定的饲料质料具有其固有的光泽，，，，若是统一批质料中有颜色差别和光泽度纷歧样的物质就说明有假;②粒度是否整齐。。
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。若是有可将其破损和特定的质料做比照，，，，一比便知。。
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　　尝：特定的质料都有牢靠的味道，，，，如甜、酸、涩、苦、香等，，，，若是经常尝，，，，就会知道差别;特殊是石粉、沸石粉等一尝便知。。
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　　二、部分常见饲料质料掺假的识别要领

　　1、豆粕

　　经销商常用大片麸片、稻壳、米糠等和磨细的黄土玉米面混淆制成细小颗粒，，，，然后着上色做成“豆粕料”，，，，也有单用磨细的黄土制粒着色的，，，，掺在豆粕内，，，，致使豆粕粗卵白含量降至30%以下。。
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　　识别：

　　①闻，，，，掺有“豆粕料”的豆粕由浓香变为淡淡的香或基础无香味。。
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　　②看，，，，豆粕颜色淡黄，，，，加热温度高的深黄，，，，不掺假的光泽很是显着，，，，整齐齐整，，，，而掺有“豆粕料”的豆粕整体光泽度降低，，，，特殊是“豆粕料”基本没有光泽度;把粒度整齐，，，，偏大的取走后，，，，剩下细小的，，，，然后用右手食指和拇指捏起，，，，使劲一搓，，，，一看便知，，，，真正的豆粕，，，，纵然是再细小的颗粒，，，，用两个手指是搓不细的。。
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　　③尝，，，，真豆粕有豆香味，，，，而掺假的无味(玉米面、石粉等)或有土壤味(掺黄土、泥沙等)。。
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　　④水浸，，，，取适量样品放入大玻璃杯中，，，，用水浸泡2小时，，，，然后用一小棒轻轻搅动，，，，若有分层征象的，，，，上层为豆粕、中层为玉米面(饼)、下层为黄土、钙粉、石粉等。。
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　　⑤滴碘洒，，，，取少量样品放于载玻片中，，，，在样品上滴几滴碘洒，，，，1分钟后若有物质变为蓝玄色，，，，就证实掺有玉米、麸皮、稻皮等。。
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　　2、棉粕

　　主要掺有红土、膨润土、褐色沸石粉或砂石粉的，，，，也有用钙粉、各色土、麸皮、米糠、稻壳经加工制成“棉粕料”的。。
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　　识别：

　　棉粕因产地差别，，，，加工的工艺流程纷歧样，，，，导致生产的棉粕颜色、质量也差别，，，，应凭证详细情形详细剖析，，，，用感观检查配合水浸法判别较量容易，，，，也较量准确。。
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　　3、鱼粉

　　经常掺羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米卵白粉、小麦次粉、鱼油、骨粉、贝壳粉、尿素、铵盐等。。
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　　识别：

　　①闻，，，，质量好的鱼粉有淡淡的鱼香味，，，，无鱼腥味、怪味或刺鼻的氨味。。
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　　②看，，，，随产地(秘鲁、日本、俄罗斯、我国近海)和鱼种(秘鲁诺贝沙丁鱼、日本沙丁鱼、俄罗斯白鱼、我国近海鱼等)及加工工艺差别而差别，，，，但颜色和光泽是一致的，，，，颗粒巨细是一致的，，，，可看到大宗松散的鱼肌纤维、少量的鱼眼、鱼刺、鱼鳞。。
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　　③尝，，，，好的鱼粉用嘴品尝有鱼香味无怪味，，，，含嘴中易化，，，，而掺假的基础不化。。
。

　　④水浸，，，，取少量鱼粉投入盛水的玻璃杯中，，，，用一小棒轻轻搅动，，，，质量好的鱼粉很快沉入杯底，，，，水是清的，，，，没有漂浮物，，，，但质量次的或掺假的搅拌后水混浊，，，，沉淀缓慢，，，，上面尚有漂浮物。。
。掺假品种多、数目大的可以在差别层面反映出来。。
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　　⑤气息检测，，，，将适量样品放入密闭的能加热的容器中(**用带盖的锥形瓶)加热15分钟后，，，，开盖，，，，如能闻到氨气息，，，，说明掺有尿素。。
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　　4、骨粒粉

　　常掺有贝壳粉、沸石粉、细砂等。。
。识别：骨粒的识别只要将大粒和细小粉状物脱离，，，，再仔细视察细小物就可看出。。
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　　识别：

　　①纯粹骨粉有其固有气息，，，，而掺假骨粉这种气息镌汰或很小。。
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　　②纯粹骨粉颜色呈灰白色细小颗粒粉状，，，，而掺杂骨粉色泽发白或发暗。。
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　　③取少量样品放入试管中，，，，置于火上烧烤，，，，骨粉爆发蒸气，，，，随后爆发刺鼻烧毛发的气息，，，，掺假骨粉爆发的蒸气和气息少，，，，甚至无蒸气和气息。。
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　　④取少量样品放入稀盐酸中，，，，纯骨粉会发出短时间的“沙沙”声，，，，颗粒外貌不爆发气泡，，，，**所有消融变污浊，，，，掺假骨粉则无此声音征象。。
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　　5、氨基酸

　　(主要是蛋氨酸和赖氨酸)常掺有淀粉、葡萄糖、石粉等。。
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　　识别：

　　蛋氨酸为纯白或淡黄色结晶，，，，有光泽，，，，尝有甜味，，，，掺假物是细小粉状物，，，，光泽度低，，，，尝有怪味、涩感。。
。赖氨酸为乳白或淡黄褐色颗粒结晶或细小粉状物，，，，光泽度低，，，，尝有酸味，，，，掺假后酸味降低。。
？？？？？梢越幽上诜ɡ磁斜穑，，，取1g样品溶于50ml蒸馏水中，，，，如能所有消融为真，，，，如瓶底有少量不溶物或水中有悬浊物为假。。
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　　6、麸皮

　　常掺有稻糠、花生糠、锯末、滑石粉、钙粉等。。
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　　识别：

　　专长轻小扣打装有麸皮的包装，，，，若是有细小白色粉末弹出来，，，，就证实掺有滑石粉或钙粉;用手插入麸皮中，，，，再抽出，，，，若是手上沾有白色粉末，，，，容易抖落的是剩余面粉，，，，不易抖落的是滑石粉、钙粉;用手抓起一把麸皮使劲擦，，，，若是成团，，，，则为纯粹麸皮，，，，若是手有涨的感受，，，，就嫌疑有稻壳、锯末、花生糠。。
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