颗粒饲料的品质测定，，，，，现在尚无统一标准，，，，，除饲料的一般品质外，，，，，通常以为颗粒饲料质量包括以下几个方面：感官指标、粉化率、硬度、含水量、耐久性、容重等。。。。关于鱼虾饲料，，，，，还要测定其水中稳固性、耐水性、沉降性和溶出性。。。。

　　1、感观指标

　　颗粒饲料的巨细要匀称一致，，，，，形状匀称，，，，，外貌基本平滑，，，，，色泽匀称，，，，，无发霉变质及异味。。。。

　　2、粉化率的测定

　　粉化率指颗粒饲料在储运历程中所爆发的粉末量与其总量的百分率。。。。要求一级品的粉化率不凌驾9%，，，，，二级品的粉化率不凌驾14%。。。。

　　3、颗粒饲料耐久指数的测定

　　取1kg颗粒饲料，，，，，凭证颗粒直径，，，，，选用划定的标准筛子，，，，，用手工将原始样品举行过筛，，，，，筛上未能通过筛子的颗粒为试样，，，，，取200 g试样于耐久指数测定仪上，，，，，以50 r/min速率旋转试样筛子10 min，，，，，取出试样，，，，，再次用划定的筛子过筛，，，，，称量筛子上的筛分。。。。

　　4、颗粒饲料硬度的测定

　　颗粒饲料的硬度不但影响粉化率和耐久指数，，，，，还影响适口性。。。。其测定原理是以颗粒饲料抗压强度的巨细为依据。。。。常用谷粒硬度计和SYT-20颗粒饲料硬度剂测定。。。。

　　5、鱼虾类饵料在水中稳固性(耐水性)的测定

　　鱼、虾用的颗粒饲料，，，，，应具有低溶性和悬浮性的特点，，，，，为此，，，，，要求在水中有一定的稳固性。。。。

　　称取10 g颗粒饲料，，，，，置筛孔0.5 mm的碗状筛(筛孔直径7 cm，，，，，筛高3 cm)中，，，，，筛牢靠在玻璃烧杯内上部，，，，，烧杯内充满海水，，，，，使液面刚刚在筛孔以下，，，，，将烧杯放在28℃的水浴中，，，，，从靠近筛下的烧杯内底部有一根3 mm的有孔玻璃管通气，，，，，通宇量为每分钟40——60个气泡，，，，，这样就可轻轻地连续搅动被测试样，，，，，饲料溃散下来的小颗粒从筛孔落下。。。。连续2h后，，，，，取出筛孔上的剩余饲料，，，，，置105℃烘箱烘至恒重，，，，，另取未投入水的配合饲料，，，，，以同样的要领烘至恒重，，，，，测其含水量。。。。每次试样做3份平行试验，，，，，取其平均值，，，，，配合饲料在水中的稳固性以散失率(%)体现。。。。

　　6、颗粒饲料中淀粉糊化度的测定

　　淀粉糊化度是指淀粉中糊化淀粉与所有淀粉量之比的百分数。。。。β-淀粉酶在适当的pH和温度下，，，，，能在一定的时间内，，，，，定量地将淀粉转化成还原糖，，，，，转化的糖量与淀粉的糊化水平成比例关系。。。。用铁氰化钾法测其还原糖量，，，，，即可算出淀粉的糊化度。。。。